Цветная капуста в кляре
Забавное блюдо. Новый вкус известного продукта. Лучше всего кушать горячим. Подойдет как гарнир, но есть и минусы - впитывает много масла и потому не рекомендуется людям ограничивающим прием жира. Что же необходимо для приготовления цветной капусты в кляре?
Молоко-полстакана, мука-1 чашка, 2 яйца, цветная капуста - столько сколько вы готовы стоять у плиты, растительное масло, соль, перец по вкусу.
Вначале в кипящую воду опускаем разобранную на небольшие соцветия капусту, отвариваем в подсоленой воде минут 5. Одновременно в одну тарелочку высыпаем муку, в другую - яйцо смешанное с молоком. Отбрасываем на дуршлаг сваренную цветнрую капусту
.
Затем все просто: макаем в молоко и обваливаем в муке, потом отправляем на разогретую с растительны маслом сковороду. Обжариваем, переворачиваем и все! Приятного аппетита, друзья! С наилучшими пожеланиями, Дмитрий Надымов
